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Smoothie Vegetales + Proteína BeCrickets

Smoothie verde BeCrickets

Inicia tu día de la mejor manera con este smoothie cargado de vitaminas y proteína

¿Buscas un desayuno práctico y saludable? Hoy queremos compartir contigo la receta de este smoothie de vegetales + BeCrickets, cargado de nutrientes para iniciar el día de la mejor manera. Este smoothie es una excelente fuente de vitaminas, minerales, grasas saludables y proteínas que le darán a tu cuerpo todo lo que necesita para enfrentar los retos de todos los días.

Ingredientes que necesitarás para el smoothie verde:

  • 1 taza de leche de coco
  • 1 porción (3 tbsp) BeCrickets
  • 1/2 varita de apio
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pepino
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1/4 de aguacate
  • 1 tsp de maca en polvo
  • Agua al gusto para ajustar consistencia

Como preparar el smoothie verde:

  1. Lava muy bien todos los vegetales.
  2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia.
  3. Licua hasta que todo esté perfectamente integrado.
  4. Sirve y disfruta.

¡Disfruta! ¡Dale proteína sustentable a tu vida!

Disfruta de esta nueva forma de incluir proteína de grillo BeCrickets en tu día.

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Muffins de Chocoplátano + BeCrickets

Muffins de Chocoplátano + BeCrickets, saludables, llenos de proteína y entoveganos!

¿Buscas tener snacks on-the-go u opciones saludables para el desayuno? Estos muffins son una excelente alternativa ya que son bajos en azúcar y están cargados de proteína. Además son una alternativa para usar esos plátanos que se maduraron de más en tu alacena.

Atrévete a preparar esta sencilla receta y darle un twist a la forma de consumir BeCrickets.

Ingredientes que necesitas para preparar los muffins de chocoplátano:

  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 2 cucharadas (tbsp) linaza molida
  • 1 y 1/2 tazas  de harina de avena
  • 1/4 taza de proteína de grillo BeCrickets
  • 1/4 cucharadita (tsp) sal
  • 1/2 cucharadita (tsp) nuez moscada molida
  • 1/4 taza cocoa
  • 2 cucharaditas (tsp) polvo para hornear
  • 1 cucharadita (tsp) bicarbonato de sodio
  • 1 taza de puré de plátano (2 y 1/2 plátanos)
  • 2 cucharadits (tsp) esencia de vainilla
  • 1 cucharada (tbsp) aceite vegetal

*Esta receta no lleva azúcar añadida, si deseas que hacerla más dulce puedes agregar 1/4 taza de azúcar de coco.

Como preparar los muffins de chocoplátano:

  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa los moldes para muffins.
  2. En un bowl mezcla los ingredientes húmedos (puré de platano, vainilla, leche y aceite vegetal), puedes usar una batidora o hacerlo manual.
  3. En otro bowl mezcla todos los ingredientes secos, una vez mezclado integra con la mezcla de ingredientes húmedos.
  4. Ya que tengas una mezcla homogénea, vacía en los moldes.
  5. Hornea entre 20 y 25 minutos, hasta que los muffins hayan crecido y que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  6. Deja enfríar y ¡disfruta! Puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador.

¡Disfruta! ¡Dale proteína sustentable a tu vida!

Disfruta de esta nueva forma de incluir proteína de grillo BeCrickets en tu día.

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Paletas Heladas de Chocolate + BeCrickets

Paletas Heladas de Chocolate + BeCrickets

Paletas heladas de chocolate, saludables y altas en proteína

El calor ya está llegando y qué mejor que refrescarte con estas paletas heladas de chocolate con BeCrickets. Disfruta de hacerlas para ti o en familia y pasar un rato de diversión.

Convierte uno de tus postres favoritos en un snack saludable y de alto valor nutritivo. La receta es super sencilla y puedes hacer un poco más para guardar y disfrutar en los siguientes días.

Ingredientes que necesitas para preparar las paletas heladas de chocolate:

  • 2 plátanos grandes o 3 medianos (congelados).
  • ⅓ taza crema de almendra natural (puedes usar de nuez o cacahuate).
  • 2 cucharadas de leche vegetal sin azúcar.
  • 1 scoop de proteína BeCrickets.
  • ¼ cucharadita de sal.

*Puedes agregar más proteína si lo deseas (2 o 3 porciones).

Como preparar las paletas heladas altas en proteína:

  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Licua hasta tener una mezcla homogénea.
  3. Coloca la mezcla en moldes para paletas heladas.
  4. Congela aproximadamente por 3 horas.
  5. Ya puedes disfrutar de tus paletas!

¡Disfruta! ¡Dale proteína sustentable a tu vida!

Disfruta de esta nueva forma de incluir proteína de grillo BeCrickets en tu día.

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Galletas con Chispas de Chocolate + BeCrickets

Galletas con Chispas de Chocolate + BeCrickets

Galletas con chispas de chocolate de avena, saludables y altas en proteína

Siempre es un buen día para comer galletas con chispas de chocolate, y que mejor que hacerlas de una forma saludable y ricas en proteína para tener un snack perfecto en estos días de cuarentena.

Esta receta es perfecta si estás contando macros, pues rinde para 20 galletas y cada una aporta 12 g de carbohidratos, 3 g de proteína y 5 g de grasa. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes que usas y si agregas más o menos proteína de grillo BeCrickets.

Ingredientes que necesitas para preparar las galletas con chispas de chocolate:

  • 2 tazas de avena
  • 1 porción de proteína de grillo BeCrickets (3 tbsp)*
  • 1 tsp bicarbonato de sodio
  • 1/4 tsp sal fina
  • 6 tbsp mantequilla sin sal (puedes substituir por aceite de coco).
  • 1 tsp esencia de vainilla
  • 1 huevo (puedes sustituir por 1 huevo de chia o linaza).
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de chispas de chocolate semi-amargo (en esta receta usamos las de Estado Natural)

*Puedes agregar más proteína si lo deseas (2 o 3 porciones).

Como preparar las galletas con chispas de chocolate altas en proteína:

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una charola, le puedes colocar un tapete de silicón para hornear o un trozo de papel encerado.
  2. En un procesador de alimentos muele 1 taza de avena.
  3. En un bowl combina la avena molida y el resto sin moler, la proteína BeCrickets, el bicarbonato y la sal.
  4. En otro bowl con ayuda de una batidora acrema la mantequilla con el azúcar. Después agrega el huevo y la vainilla, mezcla hasta que se hayan combinado perfectamente.
  5. Lentamente ve agregando los ingredientes secos a los húmedos hasta que se incorporen muy bien.
  6. Con ayuda de una espátula integra las chispas de chocolate a la mezcla.
  7. Con ayuda de una cuchara forma las galletas y colócalas en la charola previamente preparada.
  8. Apachurra ligeramente las galletas ya que no se extienden mucho en el horno.
  9. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que la base de las galletas empiece a dorarse.
  10. Retira del horno, deja enfriar en la charola por 5 minutos, posteriormente sepáralas de la charola y déjalas enfriar en una rejilla.

¡Disfruta! ¡Dale proteína sustentable a tu vida!

Disfruta de esta nueva forma de incluir proteína de grillo BeCrickets en tu día.

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Día Internacional de La Tierra ¿Qué hacer por el planeta?

Día Internacional de La Tierra ¿Qué hacer por el planeta?

Hoy celebramos el día internacional de la tierra

Desde hace 50 años celebramos el día internacional de la tierra para hacernos conscientes de nuestra estrecha relación con el planeta y el impacto que en él tienen nuestras acciones.

Nuestro planeta está en crisis, pero aún podemos actuar

Hoy más que nunca es evidente que la acción humana ha generado un impacto bastante negativo en el medio ambiente. Sin duda la Madre Tierra no está enviando un mensaje los incendios en Australia, los mayores registros de calor terrestre y la peor invasión de langostas en Kenia, además ahora nos enfrentamos a COVID -19, una pandemia sanitaria mundial con una fuerte relación con la salud de nuestro ecosistema (ONU, 2020).

Recordemos más que nunca en este Día Internacional de Tierra que necesitamos un cambio hacia una economía más sostenible que funcione tanto para las personas como para el planeta. Promovamos la armonía con la naturaleza y la Tierra (ONU, 2020).

10 acciones para salvar al planeta

La ONU nos propone 10 acciones que podemos hacer desde casa y nuestra rutina diaria para salvar al planeta y qué mejor manera de celebrar el día internacional de la tierra que comprometiéndonos a llevarlas a cabo o comprometernos con las que aún no hemos empezado.

1. Conducir menos

2. Comer menos carne

3. Comprar productos locales

4. Reciclar

5. Llevar tu propia bolsa

6. Tomar duchas de 5 minutos

7. Usar moda ecológica

8. Desenchufar aparatos electrónicos cuando no los uses

9. Rellenar y reutilizar tus propios recipientes (para agua u otros productos)

10. Apagar las luces

¿Con cuál quieres empezar hoy? Haz click aquí para conocer más sobre la propuesta de la ONU.

El compromiso de Becrickets

En Becrickets nos mueves tú y el planeta, por eso desarrollamos alimentos deliciosos de bajo impacto ambiental gracias a nuestro ingrediente estrella: la proteína de grillo. ¿Sabías que los grillos requieren 12 veces menos alimento y 2000 veces menos agua que las vacas para generar la misma cantidad de proteína? Si quieres conocer más sobre el impacto positivo de consumir insectos haz click aquí.

¡Dale proteína sustentable a tu vida!

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Vitamina B12 – Conoce sus beneficios

Vitamina B12 - Conoce sus beneficios

¿Conoces los beneficios de la esta vitamina? Las vitaminas desempeñan un papel sumamente importante en nuestro organismo, y por lo tanto también en nuestra salud. Una de ellas, la de estructura más compleja, es la vitamina B12 conocida también como cobalamina.

¿Qué es la vitamina B12?

Es una vitamina hidrosoluble, lo que quiere decir que después de que el cuerpo utiliza esta vitamina las cantidades sobrantes salen del organismo a través de la orina. Es una de las 8 vitaminas del grupo B y la diferencia del resto de vitaminas es que ésta tiene cobalto, lo que favorece el suministro de hidratos de carbono, grasas y proteínas.

¿Qué tan importante es la vitamina B12 para nuestro organismo?

Según el Instituto Nacional de Salud del gobierno de estados unidos (NIH por sus siglas en ingles) la vitamina B12, es un micronutriente esencial para:

  • La formación y maduración de glóbulos rojos.
  • La salud de las neuronas y del cerebro.
  • El metabolismo celular, manteniéndonos con energía y,
  • La producción de ADN.

Un consumo adecuado de la vitamina B12 puede ayudar a prevenir condiciones como la anemia, y daño neurológico.

¿De dónde obtiene nuestro organismo esta grandiosa vitamina?

Aunque esta vitamina es producida por un gran número de bacterias intestinales su aprovechamiento es mínimo, por lo que es necesario conseguirla a través de la alimentación y la mayor fuente dietética son las proteínas de origen animal como la res, el salmón o los grillos. La Secretaría de Salud recomienda consumir diariamente 2.1 microgramos de vitamina B12.

Los grillos son una excelente fuente de vitamina B12, cada 100 g de harina de grillo contienen 31 ug, 20 veces más que la carne de res y 7 veces más que el salmón, así que no dudes en incluirlos en tu dieta.

¿Qué ocurre si no consumes suficiente vitamina B12?   

Existen casos especiales en los que se presenta deficiencia de vitamina B12, como lo son; la los trastornos digestivos como la colitis crónica, enfermedad de Crohn y la enfermedad celiaca. Además en las personas mayores, la absorción puede ser inadecuada debido a que la acidez estomacal es menor, lo que reduce la capacidad del organismo para extraer la vitamina B12 de las proteínas de la carne, o en regímenes alimenticios como el veganismo y vegetarianismo, donde el consumo de alimentos de origen animal es nulo.

Quienes padecen un déficit prolongado de dicha vitamina pueden sufrir anemia, debilidad, cansancio, pérdida del apetito o de peso y hormigueo en las manos y los pies. Además, puede causar daños en el sistema nervioso, problemas de equilibrio, depresión o mala memoria.

¿Es malo un exceso de esta vitamina?

Si bien la cantidad diaria recomendada de esta vitamina para los adultos es de 2.1 microgramos, puedes tomar dosis más altas sin riesgo. Como se ha comentado, la vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble, por lo que, en circunstancias normales, no se almacena en el cuerpo, sino que el excedente se elimina a través de la orina. Sin embargo, en algunos casos, especialmente cuando se trata de personas que presentan problemas de riñón, sí que pueden manifestar problemas en su eliminación.

Recomendaciones

  • Una dieta adecuada a su situación de salud, edad o género.
  • En el caso de personas con déficit se puede considerar la entomofagia (consumo de insectos) para enriquecer el aporte en la dieta diaria.
  • La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de su edad y sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, también son factores importantes al considerar consumir vitamina B12 extra en su dieta.
  • Consulte a su especialista en salud para saber más beneficios sobre el consumo de vitamina B12.
  • Consumir Becrickets como fuente proteica y vitamínica por los grandes cambios positivos que puede proporcionarle a tu vida.

 

 

 

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Los beneficios del Omega-3 y Omega-6

Los beneficios del Omega-3 y Omega-6

Día con día se habla más sobre incrementar el consumo de ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6 a nuestra dieta pero, ¿Cuáles son los beneficios que podemos obtener de ellos?, ¿Por qué son esenciales?

Algunos ácidos grasos son considerados “esenciales” porque no pueden ser producidos por el cuerpo y deben ser obtenidos de otras fuentes como los alimentos y  los suplementos, entre los que podemos encontrar los Omega-3 y Omega-6.

¿Consumir más omegas-3 o más omegas-6?

Tenemos claro que las grasas son de vital importancia para el buen funcionamiento de nuestro organismo y es importante conseguir un equilibro de ambos omegas pues el exceso de grasas omega-6 y la deficiencia de grasas omega-3 son factores que contribuyen a la aparición de muchas enfermedades crónicas, como por ejemplo las afecciones cardíacas, la diabetes, la artritis y la depresión.

Beneficios en nuestra salud

El ácido graso omega-3 interviene en el proceso de regular y reducir la inflamación, evitar que la sangre coagule demasiado y hacer que fluya correctamente dentro de las venas y arterias, mejorar la respuesta de la insulina, reduce la incidencia de trastornos depresivos y alteraciones del sistema nervioso de forma significativa, así como los síntomas asociados y las alteraciones de los estados de ánimo y regular la producción de prostaglandinas.

La grasa omega-6  tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunológica (entre ellas la inflamación), regular la coagulación de la sangre y contribuir en el equilibrio de su perfil lipídico.

¿En qué alimentos podemos encontrar omega-3 y 6?

Mediante la dieta, a través de semillas de linaza, chía, quinoa, nueces, soya, aceites vegetales, pescado azul y ¡en los grillos! La harina de grillo tiene un elevado porcentaje de ácidos grasos omega, ¡contiene 7.6 veces más que el salmón!

En conclusión

El aporte de estas grasas saludables es fundamental para nuestra salud hormonal, cardiovascular y sistema nervioso.

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Granola alta en proteína con BeCrickets – Proteína de Grillo para tu Vida

Granola alta en proteína con BeCrickets - Proteína de Grillo para tu Vida

Hoy queremos compartir contigo una forma distinta de incluir proteína de grillo BeCrickets en tu día. Una deliciosa granola alta en proteína que pueda usar como complemento para tu desayuno o como un snack delicioso.

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de mantequilla de almendras.
  • 1/4 de taza de miel (de abeja o maple natural), de preferencia de consistencia líquida.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 2 tazas de avena.
  • Una porción de BeCrickets  – proteína de grillo (27 g) .
  • 2 cucharadas de linaza molida.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1/3 de  taza de chispas de chocolate (opcional o se puede sustituir por nueces o frutos secos).

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 160 °C y prepara una charola, la puedes engrasar o colocar un trozo de papel encerado.
  2. En un bowl mezcla los ingredientes secos excepto las chispas de chocolate (avena, BeCrickets, linaza, canela y sal).
  3. En una cazuela mediana calienta la miel y la mantequilla de almendras hasta que la mantequilla esté completamente derretida y ambos ingredientes se mezclen bien. Agrega la esencia de vainilla.
  4. Retira la cazuela del fuego y agrega los ingredientes secos, mezcla muy bien, puedes usar una espátula para asegurarte que toda la avena esté cubierta de miel y mantequilla de almendra.
  5. Transfiere la mezcla a la charola preparada y distribuye uniformemente.
  6. Mete al horno por 8 minutos, retira del horno para mezclar de nuevo y vuelve a hornear por 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
  7. Deja que la granola se enfría completamente antes de mezclarla con las chispas de chocolate u otro ingrediente opcional.

Nota: la granola estará suave cuando la retires del horno, pero una vez que se enfríe se endurecerá y tendrá el crunch perfecto.

Mézclala con tus fruit bowls favoritos o llévala para consumir como snack. Nunca fue tan fácil y delicioso consumir insectos y disfrutar de los beneficios de la proteína de grillo.

¡Disfruta! ¡Se parte de la revolución alimentaria!

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BeCrickets Overnight Oats

BeCrickets Overnight Oats

Cuantas veces no tienes que salir de casa apresurado para alcanzar todos los objetivos de tu día, en esos momentos una excelente opción para desayunar y mantenerte con energía son las “Overnight Oats” o avena remojada, un platillo fácil y práctico cargado de proteína, que preparas una noche antes y así estás listo para arrancar tu nuevo día.

Ingredientes:

  • Una porción de BeCrickets (27 g).
  • 1 plátano (o la porción de fruta de tu elección).
  • 300 mL de tu leche vegetal favorita.
  • 1 cucharada de semillas de linaza.
  • 1/3 de taza de avena.

Instrucciones:

  1. Mezcla en una licuadora la leche vegetal, con la fruta y una porción de BeCrickets.
  2. Transfiere la mezcla a un frasco e incorpora la avena y las semillas de linaza.
  3. Tapa el frasco y refrigera toda la noche.
  4. Por la mañana podrás disfrutar de esta delicia.

Puedes hacer tantas variaciones a la receta como tu lo desees, agregar diferentes especias o superfoods como extra cocoa, maca, canela, jengibre. O incorporar rebanadas de frutas como fresas para tener un shot de antioxidantes. Si lo que quieres es mayor textura y grasas buenas prueba agregando una cucharada de tu mantequilla de nueces favorita, a nosotros nos encanta la de almendras.

¡Disfruta! ¡Se parte de la revolución alimentaria!

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BeCrickets en Dejando Huella

BeCrickets en Dejando Huella

Por Claudia Alba Encuentra el orginal aquí.

El cambio climático que vivimos en la actualidad como consecuencia del calentamiento global es un tema que impacta a todos los que habitamos este planeta, por ello debería ser un tema que genera acciones que ayuden a disminuir su impacto. Por esta razón llega este Mercadito Ecológico a CDMX en donde el cuidado ambiental será el objetivo en el que se sustenta cada una de sus actividades.

Dejando Huella surge desde la inquietud de sumar con base en nuestro campo de acción por un despertar de conciencias impulsadas y transformadas en acciones para reducir el calentamiento global y la contaminación. Además, se busca impulsar el consumo local, el comercio justo de productos nacionales e internacionales, y es un evento organizado por Adelitas Empresarias.

Dejando Huella, tendrá como distintivo mostrar al público asistente las diversas alternativas así como talleres, concursos, documentales y un espacio de trueques que existen hoy en día para dar respuesta a nuestras necesidades de consumo del día a día sin afectar la flora y fauna de nuestro planeta. Un evento con más de 70 iniciativas entre: cuidado personal, cuidado del hogar, gastronomía orgánica, gastronomía vegana, textiles sustentables, bebidas sustentables, nuevas tecnologías a favor del planeta; mostrando sus diferentes usos en la vida diaria, elaborados por emprendedores mexicanos e internacionales que comparten una misma idea: “Amor y cuidado por nuestro Planeta Tierra”.

Huerto Roma Verde en la CDMX, el anfitrión de este evento, es una organización que impulsa diversos proyectos a favor del planeta, siendo ellos mismos y su mecanismo de gestión un ejemplo de sustentabilidad.

Tip: No olvides llevar tus bolsas de tela y recipientes para que puedas llevar a tu casa deliciosa comida. Recuerda que está prohibido vasos o platos de plástico, bolsas de plástico, unicel y popotes. Por lo tanto, podrás disfrutar de deliciosas bebidas típicas en tarros de barro, guajes o vajilla reutilizable, y para las diversas alternativas en gastronomía podrás disfrutarlas servidas en hojas de maíz, plátano o vajilla reutilizable. O bien puedes llevar tus propios termos y recipientes.

  • ¿Dónde? Huerto Roma Verde. Jalapa 234, Roma Sur, 06760 Cuauhtemoc, CDMX.
  • ¿Cuándo? Del 18 al 20 de octubre; de 12:00 a 20:00 horas.
  • ¿Cuánto cuesta? Entrada libre.

 

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